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凉拌苦瓜的做法加点白糖会更好吃喔

2019-06-09 17:27:40来源:励志吧0次阅读

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苦瓜味道好营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:凉拌苦瓜的做法 加点白糖会更好吃喔,一起来看下吧!

首先来看下凉拌苦瓜的做法:

材料:

苦瓜,葱,红彩椒,食盐,蒜,生抽,醋,白糖,香油等

步骤:

1苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

2斜刀切成均匀的薄片。

3锅中加水,调入一茶勺的食盐。

4水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)

5捞出放入事先准备好的凉开水里。

6红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

7把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

9把调料汁淋在苦瓜上。

10锅中烧热少许油。

11把热油浇在蒜茸上,即可食用。

以上主要介绍了凉拌苦瓜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P。

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的存储

苦瓜不耐保存,即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

以上就是关于:凉拌苦瓜的做法 加点白糖会更好吃喔的分享,希望对你有帮助。

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